夏季轻脂，餐餐有肉

#午餐•2018年7月23日#牛肉炒菌菇
 
260kacl
 
原材料
瘦牛肉 50克
杏鲍菇 80克
蟹味菇 70克
彩椒 60克
洋葱 40克
橄榄油 10克
 
调味料
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
 
制作步骤
1. 瘦牛肉切细丝，放入料酒、生抽、少量盐腌制10分钟；
2. 杏鲍菇洗净切片，蟹味菇洗净沥干备用，彩椒切丝，洋葱切丝备用；
3. 锅烧热放入橄榄油，放入牛肉翻炒至变色，然后放入洋葱继续翻炒至洋葱变软出香味；
4. 放入杏鲍菇和蟹味菇翻炒至略变软，加入适量生抽和蚝油翻炒；
5. 加入切好的彩椒继续翻炒至彩椒变软，出锅前加入适量盐翻炒均匀即可
 
烹饪建议
因为蚝油和生抽本身含有盐，最后可以不用加盐

2018-07-23