红曲豆沙酥

#早餐•2018年7月24日#第一次做，样子还可以吧，口感欠一点，本来是按方子量的，谁知油皮按方子不成团，不知道为何，然后加了三次每次十克低粉才勉强成团了，后来包的时候感觉面皮有点硬，是加了粉的原因吧？称红曲粉的时候电子称失灵，老是显示0😔，只能随便加进去，幸亏不会太难看。馅料没有用蛋黄，因为怕失败浪费了蛋黄😁，用了自制的紫薯馅包自制红豆沙充下数，味道还不错😄

2018-07-24