【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

这次我用的是水煮的核桃仁儿，果肉变软了，口感差，而且倒进锅里裹糖的时候还出水了差点裹糖失败，小火继续炒干水份，才勉强弥补了些……下次核桃仁儿用烤的，肯定会更香（偷偷汇报一下～我以为最后过油炒下能提香，所以就……结果，香是稍微香了些，可油也都裹在了果仁儿上，增加了热量～罪过啊！）

2018-07-25