超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

1.烫面温度控制得比之前要好，糕体口感比较柔软有韧性，不容易裂
2.这次反卷终于部分出现毛巾卷，之前都是油底好忧伤
3.夹馅依然是换成气气老师的稳定方子，不过吉利丁片略略放多了一丢丢，感觉夹馅比较结实顺滑，不够轻盈

2018-07-26