晚餐•2018年7月26日

#晚餐•2018年7月26日#做法简单，味道不简单，无需加糖食材本身的味道已经很出色了，椰香、奶香浓郁口感滑糯，又有香蕉甜甜香香的味道；是甜品又不只是甜品，做点心主食吃都很合适。
藜麦被称为全营养食物，营养丰富又全面；燕麦富含谷物蛋白、铁、B族维生素和膳食纤维等多种营养素；牛奶是蛋白质和钙的优质来源；香蕉富含多种矿物质元素。组合成一碗有能量，有蛋白和丰富微量营养素的美味甜味羹。
适合年龄：9个月以上
难度：中
制作时间：20
用具：刀、砧板、煮锅
小芽营养问答
煮锅的牛奶是不是没营养了？
加热对牛奶营养成分的影响主要在于会使部分水溶性维生素流失，例如B族维生素。但对牛奶主要的营养成分蛋白质和钙影响较小，这是我们需要从牛奶中获取的主要营养素。
所以牛奶可以加热食用，它的主要营养价值并不会降低。
但需要注意的是加热方式，加热的时间不宜过长，控制好温度，适当搅拌，避免糊锅，因为蛋白质高温焦化不利健康。

2018-07-26