晚餐•2018年7月27日

#晚餐•2018年7月27日#“榨菜肉沫蒸豆腐”

这道菜有几个最
食材最普通
做法最简单
夏天最下饭

食材
脱脂豆腐
五花肉沫
小袋装榨菜

制作
先将肉沫腌制
榨菜切碎洗一下
除去多余盐份
豆腐扣过来
切四角再切小方块

豆腐放入蒸碗
上面叠放榨菜碎
热锅炒散肉沫
加进少许高汤或水

肉沫七分熟时
连同汤汁
一同倒进蒸碗
丢进开水蒸锅

以据量的多少
10到15分钟
即可关火

取出蒸碗
淋香油
洒葱花
端上桌

接下来
你，知道的
嘻嘻
开吃

2018-07-27