消夏中西菜，比拼赢豪礼！

#早餐•2018年7月27日#       自制食谱，
      家乡美食――包面。
      我的老家是湖北宜昌，在这里，把包包面视为待客的最高礼节。包是动词，包面是名词。不同于北方的饺子，包面是连汤一起吃的，鲜美肉馅，混着朴实麦香，就一口热汤，冬日里温暖悠长，夏日里淋漓酣畅。
      小时候，妈妈经常做包面，藏在梯形面皮里的，是时令和母爱的秘密。春日是新笋味，夏日是豆干紫苏，冬季是梅菜味，秋季农忙，记忆里没有做过。馅料一般都有肉，配上季节性蔬菜，撒上葱花，蒜末，香葱，炒至八成熟，最后加入炒熟的花生米擂成的颗粒，喷香可口。
      包面煮食最佳，但是也可以上笼屉蒸熟，配白粥也是极佳的。等我住校时候，还能经常收到我妈托人送来的油炸包面。方便携带，容易保存。
       如今我在北方，饺子一统天下的地盘。十分想念，故乡的包面。

2018-07-27