午餐•2018年7月29日

#午餐•2018年7月29日#烤鲅鱼😍用4月份在早市喜获的那条11斤重的大鲅鱼尾部的大肉肉烤的，原汁原味原鲜！图2是切开的厚厚的肉肉！这也是从渔船直接运到早市最新鲜的鲅鱼烤出来的色泽，鱼肉已熟，鱼皮还是紧实光亮的！片下来的整片鱼肉加适量料酒 白胡椒粉 葱姜 少许盐腌15分钟，用厨房纸擦干表面水分，切开面拍上一层薄淀粉入不粘锅煎至定型，放在烤盘锡纸上，刷上淡花椒油烤熟装盘，撒上适量海盐和现磨的黑胡椒碎即可😊😊

2018-07-29