日式香浓炼乳面包

记录：先前特价买的飞鸟安妮七寸中空，本来想替换着模具做戚风的，没想到是不粘模，心里那个骂娘。看到这个方子，心想废弃模具有救了。根本不用涂油，脱模那个顺利。凯瑟琳粉，本身吸水量大，加到145克其实也不算多，夏天把面团完美放入模具相当有难度，涂抹炼乳后非常滑手，急中生智，将模具90度水平放置桌上，一片片堆砌，脱模出来非常漂亮。方子里20+20的酱料偏多，建议15+15足够了，可能还有剩余 #早餐•2018年7月29日##早午餐#

2018-07-29