上汤娃娃菜

上汤娃娃菜
娃娃菜  270克
咸鸭蛋 1个
皮蛋 1个
小虾或虾米或火腿肠

娃娃菜切条，起油锅翻炒，加一点热水盖锅盖煮3-5分钟（注意别烧干），再焖一分钟捞出装盘。

鸭蛋皮蛋切块。锅里加两分满的水烧开，放入虾、鸭蛋皮蛋块再煮开，汤汁浓郁后起锅淋在娃娃菜上。 #下饭菜##汤#

2018-07-29