2018年07月29日

方子很赞👍，面团手感很柔软，1/2的量，波兰种把高筋面粉替换全麦面粉，第一次把全麦吐司🍞烤的这么高，面包超柔软～
记录一下配方：50g全麦面粉+55g水+1g酵母=波兰种，200g金像粉+10g奶粉+2g酵母+3g盐+30g玉米油+48g全蛋液+70g水=主面团 #晚餐•2018年7月29日##晚饭集锦#

2018-07-29