生煎包（后附水煎包做法）

自从之前和朋友都喜欢的生煎店生煎水平江河日下之后，就惦记着找别的办法，没想到今天误打误撞自己做出来了。

笔记
·发面还是要提升。
·生煎简直比包子还好做，包括煎时加水烧得也很快。包子上汽后要烧个10-15min，这里不用10min就快干了，感觉比煎饺还快，还担心里面熟不透，结果都多余了。
·加了包菜胡萝卜虾仁什么的，感觉纯肉难以下咽。

2018-07-29