晚餐•2018年8月1日

#晚餐•2018年8月1日#虾是宝宝成长期很重要的食材，不仅蛋白质含量丰富，含钙量也很高。之前做过茄汁大虾，今天这版宝宝茄汁虾仁吃起来更加方便，可以直接配饭和面，做盖饭或者盖面，酸甜开胃。
适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、锅
小芽营养问答
虾的营养价值：
虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。
还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。
且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。
如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。
虾的挑选：
看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
观肉质：新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
闻气味：新鲜虾气味正常，无异味。

2018-08-01