鲜美多汁的——榨菜鲜肉月饼

超好吃的，超酥，超香！第一次做，从熬猪油开始，花了五个半小时才完工💦，希望后面熟练能进步，油酥的猪油100量太大了，180克的面粉后面自己➕了100克面粉才把油酥揉成型，其他酥皮部分的猪油放了60克，感觉已足以，下次继续，感觉盖红章更有感觉，不知道用红曲粉怎么调色？

2018-08-02