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ShuMinG 做过

2018年08月04日

用料:
1. Pizza皮1个           (9寸)
2. 奥尔良鸡腿排     (一个9寸披萨用约3/4到1个鸡腿排)
3. 青、红椒         (可切丝或颗粒)
4. 洋葱丝            (可切丝或颗粒)
5. 培根片            (适量)
6. 披萨酱             (适量)
7. 马苏里拉芝士       (90g左右,喜欢芝士的可适量多加点)

小贴士:
 
  先说说有的人总是问芝士不拉丝的事情。 如果芝士撒的足够多又烤的恰到好处的话,切披萨的时候,芝士是不会切断的!
  切披萨: 拿披萨刀切好后,马上再把切好的披萨块儿拼紧凑,只是会继续融在一起的,拿起一块儿,自然拉丝棒棒的哟!
  前提是,1.芝士不能烤糊  2.芝士不能放太少,会显不出效果  。
我看很多人烤披萨都是烤到芝士已经变硬变黑了才拿出来,那样是很难做出拉丝的,其实烤到芝士融化就已经熟的了,想美观一点烤到表面带点金黄色就非常完美了。

2018-08-04