一鼎杂鱼·潮汕

#午餐•2018年8月5日#潮汕杂鱼煲～
小时候每天在饭桌上撇嘴
“我要吃斋，不要天天作鱼宴”
现在难得吃上一回开心得不得了
两条野生一条养殖
普宁豆酱是这道菜的灵魂
码入所有食材
一锅熟 无油烟
起锅把辣椒香芹拌入
先吃美味的鱼肉
夹起吸满鱼汤的芹菜配米饭
咸鲜又爽脆～
吃完鱼就不肯再张嘴
去吃其他东西了

2018-08-05