茭白肉丝

#茭白肉丝#这大概是拿到茭白就会想到的菜吧。我喜欢用盐、味霖和水淀粉将肉丝腌制一会。下重油把肉丝在六成热的油锅里，过油取出，滤干油和汤汁。而茭白就是在油锅里爆炒，加水微微煮一下，倒入肉丝翻炒收汁。也就是放个盐，加少许糖而已。

英国总算是迎来真正意义上的夏天了。28度的高温我和女儿学校去野外学校。30度的高温和女儿班级去毕业露营。关于野外学校的事情，今天暂且不说。就说露营吧。

2006年我和z生开着日产的micra以露营的方式游遍整个英国，这是我们的毕业旅行，也是我们第一次开始露营。2012年夏天，离老三的预产期还有两个月，我们开着车沿着中国的海边城市一路向北，第一次体验了中国版的移动之家，记忆最深的是在移动之家上看了《中国好声音》的决赛。2013年回到英国，我们带着8月大的老三开始在全英及欧洲多国露营。从敞篷到移动之家到房车再到拖挂房车。我一直都想写点关于露营的东西。写写那些年那些小而美的营地，写写露营中遇到的那些人那些事。照片拍了近万张，却迟迟没动笔。只说不做的我又计划做视频。可一切的一切就如同所有想写的东西一般，在心里，在脑袋里，急切的想变成白纸黑字，却抵不过时间，抵不过记忆的消失。

这次露营是我们所有露营中最返璞归真的一次。坐落森林里的营地没有电。可夜晚抬头便是我看过最美的繁星。孩子们远离家长，在森林里探险。像人猿泰山般，光着脚一溜烟从广阔的营地跑进树林里，在树丛间荡着最原始的一不小心就能把头磕到树上的秋千。攀爬着各种各样的树。把课堂上、野外学校学的东西玲离尽致的用到这里。在森林里找来各种材料搭起了小木，用dog leaf的土法治疗被树叶划过后瘙痒的皮肤。组建自己的急救队，时不时听到一帮孩子喊999.美丽的急救员听到后，就会迅速的提着她的时尚大包，顺着声音狂奔而去。消毒、止血、贴纱布，帮绷带，专业技术不但熟练，且处理的又好又漂亮。（未完见公众号：家有四主 茭白肉丝） #午餐•2018年8月5日#

2018-08-05