奥利奥盒子蛋糕

蛋糕胚很好的方子，中途上色了用了锡纸盖上怕烤糊，180度中层共烤了18分钟，烤好后用一张油纸盖在蛋糕表面，再把蛋糕倒扣在烤网上，揭掉底部原来的油纸等待冷却，打发奶油用的是雀巢250克一盒的淡奶油加了20克糖粉，20克奥利奥碎末（奥利奥饼干划刮去夹心，放料理机打碎），奶油非常好打发（之前看过好多评论说雀巢的不好打发，其实都是水平问题），我下次裱花就用雀巢的，价格便宜，最主要是250克包装的不会浪费，唯一遗憾就是裱花嘴型用错了，花型不好看，基本没花型，但味道都是一级棒

2018-08-05