2018年08月07日

方子的量对半熬了两次，右：第一次，用浓缩柠檬汁，熬至115.8度，装瓶后净重：1357克 ，左：第二次，用新鲜柠檬汁，熬至117度，装瓶后净重1348克（装瓶前净重1387克），煤气灶熬制耗时接近一小时，第二次看时间差不多才测试温度已经达到117度了，立马关火了！

2018-08-07