最好吃的小蛋糕——法式甜点中的贵族「可露丽」

160度烤了20分钟，发现完全不对，后来改增加10分钟，再十分……不对，增温到180度，10分，10分……忘记了多少个10分，最后增温到190度，大概又烤了半小时，外壳烤的不是脆，是有点咬不动的口感，内馅湿软没有蜂窝组织，减糖到200克，仍然足够甜，总体评价，只有样子，没有实质

2018-08-09