芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

8.10第一次做蛋糕类，芒果千层。因为妈妈群里拼团买了十斤芒果（我可能脑子坏了），想着消耗一点是一点吧。煎皮比想象中容易，只要过筛到位饼皮的细腻度和延展性都没什么问题，最多就是厚薄有些不均匀但是根本看不出来。淡奶油加吉利丁手动打发过程中居然打过头水油分离了，我的臂力是有多夸张……但其实也不影响味道啊，依然是甜甜滑滑的奶油不是，于是最后就有了这么一个卖相糟糕的蛋糕。提前一天做好冰箱冻一会更好成型，早上拿出来室温一会就能吃了。自己做就会发现，热量惊人……吃完又做了一个小手工~ #早餐•2018年8月11日#

2018-08-11