喜欢烘焙的灰大叔
做过
烤箱版烤地瓜
第2次烤地瓜,目的是针对上次时间太长(80分左右)进行改进,争取在30分内完成。成果棒棒哒,一下全吃了。
小贴士:
1、工具:美的L1-101B迷你烤箱,锡纸;
2、用料:地瓜半个~1个;
3、把地瓜削皮,切成1cm厚,1.5-2cm宽的地瓜条,烤盘上铺锡纸,把地瓜条平码好;
4、放入烤箱下层,烤箱温度230℃,为了试验时间,分了三次烤,每次10分钟,第1个10分是生的,第2个10分熟了,筷子能插进去,但口感有硬心,第3个10分表面有微糊,口感和街上买的一样,甜软,完美的味道;
5、改进:
a、有些粘锡纸,下次先180℃预热5分两次,每次翻动一下,再在230℃烤20分。
2018-08-11