北海道吐司--100%中种

#晚餐•2018年8月11日##面包#
用啊呜老师的房子减半做的
红豆卡仕达包
终于达到了面包房的软度
一身汗没白流啊(ಥ_ಥ)  
下次要加料！！！加料 ！！！
还是中种法对手揉面包友好
湿度 温度 时间 材料 加黄油的时机
少了哪一个都做不出成功的手套膜
没有厨师机做六个面包都很累……
唉(T＿T)

2018-08-11