印尼椰香黄金糕

无意中看到黄金糕的另一个配方菜谱
立马买材料试做
一个烤箱烤的
一个蒸的
烤的时侯看见液体立马回缩一半
心立马凉了半截
糟了
回缩这么历能成功吗
是因为那么少酵母问题吗
但看评论方主确定是一克
应该没错吧
蒸的那个隔着玻璃盖子看着它慢鼓起来
觉得蒸的应该成功的
但看见有水滴落
果断以最快速度换了个竹盖子再加在顶上压上玻璃盖子
我这么快速度糕应该没反应过来吧😂
可看回烤的心又没底了
心被二十多分钟煎熬着
当去到三十分钟左右
看见它冒出很多小泡沫
随时间迁移慢慢涨高
心里才好受了些
唔 应该可以的吧
终于等到出炉
切开烤的
很棒的鱼翅纹
非常清晰
再切开蒸的
为嘛是这样的
没多少翅纹
明明涨高了一倍有余啊
是我中途换盖问题吗
我以为它没反应该来啊
看来是我手速还不够快😂😂😂

2018-08-12