【花生酥】

多出30g黄油，索性1.3倍做，加人不喜甜，减糖，成品微微甜口，我觉得合适了，黄油120g，韩砂糖80g，蛋黄2个，美枚低粉178g，盐1.1g，花生碎160g，分成15g/个，一共38个。175度15分钟，试吃一块中间不太酥😂，黄油或许软化过度了点，午睡过头了。下次再尝试，咋一看像蛋黄酥，小妞说怎么这么小的蛋黄酥啊

2018-08-12