袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍

腌料比例大致酱油与其它各项都是2:1  即可，不要太死板。       增加一匙盐，腌时间长一点一个晚上，估计能更入盐味，原方子有些人反映偏淡。       辣椒粉占比增加一倍但烤出来后也没多少辣味。         30分钟180度烤熟但皮不脆，估计最后得加几分钟高温上色脆皮。

2018-08-13