鲜奶油小餐包（一次发酵）

#午餐•2018年8月13日##烘焙进阶之路#第二次做，用的两次发酵，用了200+金像，100+新良焙时尚，鸡蛋直接放了一个，应该不止40g，用水替换了牛奶，120g左右，总体水量大于配方，所以没加黄油之前的面团比较湿，感觉面粉表现良好，做吐司的潜力很大，没有刷蛋液，直接喷水再加杏仁片。加了沙拉酱做馅，上下火175.150，20min，上色不深

2018-08-13