麻薯面包～超简单快手 木薯粉版

麻薯面包（配方量，8个）
全蛋液30g左右（主要看面糊状态）
黑芝麻3g
230℃预热10min   
中下层230℃15min   180℃10min
烤好可以直接拿出来


附上花样失败记录😂
给小伙伴们排雷：

32L长帝烤箱

第一次（p1）
200℃15min→180℃5min
没有烤透，拿出来凹底了

第二次（没图）
呃……蛋液加多了，成饼了（饼…也好吃🙈）
总结：与泡芙面糊比起来，这个面糊要干一些，这样最后挤的时候才不会塌下来

第三次（p4-6）
配方量×2，蛋液根据状态只加了30g左右
中下层230℃15min→180℃10min
总结：蛋液加少了，没能膨胀成圆鼓鼓的球
‼️加入木薯淀粉后，如果面糊比较粘稠，
应该小火加热收干一下再进行下一步操作，这样才不影响蛋液加入

第四次（p7-9）
终于（算）成功了😂

2018-08-15