松软黑可可核桃馒头

上次不小心发酵过度，直接分成三份放冷冻当老面，然后今天做的时候心想太大份不好和面，倒了150克粉，加了了80克水，然后用60克水溶糖，10克水溶酵母，傻乎乎才发现水加多了一倍，又加粉，怕不够甜加了一块糖切碎和面，导致发酵特别快。一边和面就看到有气孔，一发时特地把糖块挑出来，加了核桃做馅料，想不到融糖的效果竟然不错哦。真的好怕不光滑，好在成品还过得去。😄再感叹，我女儿有我这个妈真的倍儿幸福(^o^)o

2018-08-16