日式炸猪排

只切了0.8厘米厚，后来发现比较薄。估计切1.5厘米厚比较合适。但是薄的吃起来味道也是不错的。把所有的肉片铺在案板上，一个挨着一个的摆放，用刀背敲打。下次用刀背敲打完之后可以直接撒调料，这样节省时间，一会儿比较大的通脊肉用了三个鸡蛋正好。

2018-08-17