晚餐•2018年8月17日

扯证六年了，以前每次都是外面吃海鲜，总感觉不新鲜不干净，今天终于找到一家卖海鲜靠谱的店，自己在家做，累点吃着也放心

Lc无水蒸扇贝，第一次尝试，没有敢不放水，放了一点点水在锅底，扇贝取干净的一面刷洗干净，用筷子缠粉丝放在贝壳上，再放上去了晒的扇贝肉，在淋上料汁，小火预热后转中小火烧开再转小火，四分钟后关火焖10分钟。料汁用之前熬的蒜油和了10勺蒸鱼豉油，两勺糖，半勺现磨黑胡椒粉，正好够做两个菜

塔吉锅蒸小海鲜，一捆粉丝冷水泡10分钟再加入开水烫一下，塔吉锅底抹一层油，放入粉丝，摆上虾，黄蚬子掰开清洗干净，摆整齐后放入料汁，小火预热一下转中小火，锅开后转小火，焖6分钟后关火焖10分钟。 #晚餐•2018年8月17日#

2018-08-17