古早味蛋糕~三能MD38L烤盘

做蛋糕糊只用了十五分钟，特么搞纸板围边用了四十多分钟。纸版立不住，油纸不服帖。期间几度崩溃，最后用锡纸做的围边。最后考出来有点湿。第二天还出现了布丁层。整个口感湿润湿润的。我做这么久蛋糕，已经很久没遇到布丁层和太湿润了。以后不会再用水浴了。还是按水浴的方式做蛋糕糊，然后正常不加水考吧。弃水浴。😒

2018-08-18