牛油果慕斯

牛油果1个
奶油100g
牛奶100g
糖加奶油里30g
饼干底就用的无糖消化饼干
上层用了100g椰奶加5g吉利丁片
牛油果层吉利丁片只用了5g凝固不好 吃上去是思慕雪的口感……下次还是用10g试试

吉利丁片跟牛油果层混合太容易遇冷凝固了 下次先跟牛奶一起加热融化了试试
#晚餐•2018年8月18日##烘焙#

2018-08-18