晚餐•2018年8月19日

第一次买雪花牛骨。琢磨了一下怎么做。
先在油锅里煎一下锁住汁，然后放蚝油糖美极翻炒，放热水大火烧开，小火慢炖40分钟。炖的时候准备蔬菜，胡萝卜2根，土豆2个，大洋葱半个，番茄2个。把番茄加番茄酱炒烂，把其他材料放一起炒香。把胡萝卜番茄洋葱放牛骨里一起炖。大概半小时吧，再放土豆，土豆很容易软了，不能太早放。最后看着火，别烧干了。调整一下咸淡上锅。番茄洋葱都变成浓汁炖没了。牛骨软而不烂，土豆胡萝卜吸了牛肉汁，非常美味！ #晚餐•2018年8月19日#

2018-08-19