2018年08月19日

黄瓜烧鳝鱼
冷油（稍多一点油）放姜（五片）蒜（独蒜两个）花椒（少许）干辣椒（一个）煸至蒜变焦黄
倒入鳝鱼（洗净沥水）翻炒
倒入生抽、老抽、白糖（三芍）、料酒翻炒至变色
倒入水，没过鳝鱼
烧开转中火
倒入黄瓜（一根，少了，太好吃了）
倒入青椒（两三个，也很好吃）
收汁出锅

2018-08-19