自制莲蓉馅（面包机）

350克干莲子（冷水浸泡两小时后掰开取掉绿芯不用），高压锅里的水量和莲子持平即可（按豆类键30分钟），160克白砂糖，100克食用油，10克糯米粉，正好能一次放入面包机的量（再多点就要溢出来了），面包机果酱功能制作了两次，这样的厚度才可以包月饼了，如果一次果酱制作有点稀，期待中，明天准备尝试做莲蓉馅的广式月饼咯

2018-08-19