自制绿豆糕（少油少糖懒人版）

#午餐•2018年8月21日#木糖醇绿豆糕
第一次做绿豆糕
一半加了抹茶  一半没加
没有过筛 姥姥不爱吃太细软的

①脱皮绿豆冷藏泡一天 多换水 。
②滤水 放蒸布 蒸30min（感觉50min比较好）。
③擀面杖捣碎（没筛成功 蒸的不够）。
④炒锅中小火放40g黄油 放绿豆 炒 炒的差不多放糖 40g感觉刚合适 继续炒 直至报团成型（一定要用不粘锅 会胡上去的）。
⑤可以过筛（没筛）。
⑥揉小团 压模（模具抹油 才会好看 自己吃就不讲究那么多了 少油更健康嘛）。

2018-08-21