宫保鸡丁(家常版)

郫县豆瓣酱换成了葱伴侣豆瓣酱，碗汁里没有加料酒和淀粉，蚝油也没放。花生是烧开水放入，煮一会皮皱起就关火稍凉去皮晾干再炒。最后花生米放早了，不脆了可惜。鸡丁的口味还是很好的

2018-08-21