糯米蛋-好吃到要爆炸

#午餐•2018年8月22日#糯米蛋
制作中一定要把头大点那面里层的蛋膜取出来，然后再放入原料，最好选用长条的糯米，放置原形没被碎掉的糯米进去，调料的时候如果肥肉不多，最后再放些植物油，以免干涩影响口感，还有不要筛得太紧留点空间，不然吃的时候不软糯没空间感，最后用锡箔纸整个包住，像厨主一样，不然原料会爆出来，当然蒸的时间一定要够，一定！大家可以试试，还是挺美味的，尤其第二次蒸过以后😆

2018-08-22