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早餐•2018年8月23日

#早餐•2018年8月23日#营养贴士(四)大豆分离蛋白和大豆蛋白
两用不同的食物,大豆分离蛋白大都去除了:生大豆中有的大豆抑制因子,熟大都有产气因子,大都还有人体不容易消化的一种纤维,也有油脂

同时,大豆分离蛋白补充了大都中缺乏的蛋氨酸,木桶原理,少了一种氨基酸会大大降低合成完全蛋白其吸收率。

2018-08-23