2018年08月24日

第二次做，豆豉蒸排骨，非常成功。1/肋排，反复冲洗，挤出血水。    2/洗净，挤干水分。加淀粉、姜末、料酒、盐、生抽、蚝油，拌匀。放入冰箱。    3/豆豉、大蒜瓣，切碎。锅内放少许油，煸炒豆豉蒜末。炒好后，放入腌制好的排骨中，拌匀。    4/蒸，水开后，调小火，继续蒸15分钟。    5/放入葱粒，关火。好了。

2018-08-24