家常鲍鱼捞饭

我是鲍鱼切花刀，放点生姜，一点点盐，料酒，鸡精，隔水蒸8分钟，再闷两分钟。开水里加盐和一点油，把西兰花煮熟，热油加蒜末爆香，把蒜挑掉，加水，蒸鱼豉油，生抽，蚝油，糖，刚才蒸鲍鱼的汤汁混合调味，最后加水淀粉

2018-08-25