Q糯马糕

莆田马糕
今天中元节，按老家风俗吃马糕或者金粿。结婚后除了春节，很多节日都不能在家里过了，所以吃不到妈妈做的，老妈说要给我寄过来，我怕坏掉，所以想着自己做一次，也好几年没吃了。按老妈的方子是用米泡了磨成粉做的，这里没条件，也没破壁机，所以做了这款买的糯米粉和粘米粉，我以为很简单，看步骤，结果做的时候由于是湿粉，过筛过到怀疑人生，哈哈……成品有点粉，水下次自己得再加多点，同时味道差了一点正宗的就是：家里用几十年传承下来的竹蒸笼，带有竹香，自己做的就是普通蒸屉，其他都还可以 #晚餐•2018年8月25日#

2018-08-25