牛扎饼干

50克黄油，50克奶粉，150克牛轧糖，已经足够软了，很拉丝，像芝士一样，所以夹心的时候很辛苦，下次要记得提前把桌面垫好纸，戴手套，会好清理很多，感觉还可以再多加些棉花糖，黄油多了，导致最后的成品夹馅滴落（流出来），可能是因为气温高的缘故吧。下次可以试试，减黄油，加棉花糖。用的是伊高棉花糖和中祥的香葱饼干，饼干很香，搭配起来很好吃！
我翻倍做的，做了2倍的量（300克棉花糖），刚好可以夹3包中祥饼干，成品大约68块牛轧饼

2018-08-27