抹茶蜜豆铜锣烧

超好吃，软软嫩嫩的，很香，记录下自己的做法：中火把锅烧热，放入面糊后，关火或者小火，盖锅盖，闷到上面一层全都凝固了，手指按一下，是有弹性的，说明熟了，底色满意的话就出锅，这样煎出来特别软嫩，只煎一面的要软嫩，两面都煎的凉了以后口感会稍微硬一点点，谢谢光光🙏

2018-08-27