墨鱼红烧肉

参考了另一个不焯水不放油的红烧肉菜谱一些步骤。墨鱼对半切，用了20g黑糖，五花肉的油太多了出油后放糖翻炒上色后我就直接加了墨鱼再翻炒，再加热水大火烧开转小火炖到收汁（肉不太多炖了45mins左右）。肉感很好，很好吃。

2018-08-27