豆沙毛毛虫面包

#晚餐•2018年8月27日#豆沙毛毛虫面包
ps:
记录一下第一次做豆沙毛毛虫面包🍞
手揉版的好方子
食量减半做了四个
揉了没有二十分钟(木板，刮刀不可少)
(后油法揉面，收藏了另一方主的揉面方式和动作)
揉好后用保鲜膜覆盖了大概十五分钟
开水烤箱二次发酵只用了二十分钟
(时间关系，没有严格按方主的时间来)
不得不说夏天是真好哇😄
没有刀片
用的家里的水果刀☺
鸡蛋液用的全蛋黄才可以上色
而且要很厚的一层
(可能是我烤箱的问题)
烤了三十分钟
(我的烤箱脾气太柔了😂每次做面包都要延长时间，不然不上色)
口感很不错呀
软绵绵的甜度也正合适
明天早餐有了一半了
哈哈哈

2018-08-27