广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

做了两个方子的月饼，上面两排是泳哥的，面皮脱模更方便，烤的过程没有变形没有裂开，没毛病，下面两排就悲催了，变形，又炸裂了，面皮软，明显脱模困难，口感还不知，过两天看回油情况 #晚餐•2018年8月27日#

2018-08-27