红烧猪蹄

感觉以前用过小茹的这个方子，好用。
儿子从清迈回来对凤飞飞猪脚饭念念不忘，今天拔动懒筋copy一次，金鹰二店买的黑猪大肘子，回来切，洗，焯，炒糖色，放少许姜片，八角，桂皮，香叶，生抽，铸铁锅炖了近三个小时，出锅……
整个八月光在外面玩儿了，都没怎么好好做顿饭。

2018-08-28