午餐•2018年8月29日

#午餐•2018年8月29日##肉肉##给你力量的食物#吮指蒜香烤肋排
主料：猪肋排
配料：大蒜、生姜、各种调味料、圣女果
做法：
1.排骨剁成七八公分长的段，洗净后用厨房用纸吸干表面水分。
2.排骨放在一个盆里，大蒜和生姜切片，放入盆中，加入老抽、生抽、料酒、白糖、盐、蚝油、亨氏烧烤酱、亨氏黑胡椒酱、番茄酱（注意不是番茄沙司），双手充分混合排骨和酱料，按摩排骨十分钟以上，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四小时以上，如果过夜则更加入味。
3.烤箱220度预热十五分钟，烤盘铺好锡纸后把腌制好的排骨放在上面，腌料剩下的汤汁和蒜片也浇在排骨上，圣女果切半后一起放入，再盖一层锡纸，封住边缘。
4.预热好的烤箱，放入排骨，220度烤35分钟，然后拿掉覆盖的锡纸，180度再烤10分钟，即可完成。
5.开吃！
小贴士：亨氏烧烤酱和黑胡椒酱也可以用其他品牌的酱汁代替，主要还是看个人口味；喜欢蒜味更浓的可以多放大蒜，但是要切片，不要切碎末，容易烤糊；因为每家的烤箱功率不同，所以温度和时间仅供参考。

2018-08-29